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「冷やし豆乳坦々うどん」のレシピ
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【材料】(約2人分)
冷凍うどん:2玉
合挽肉:200g
にんにくチューブ:小さじ1
しょうがチューブ:小さじ1
豆板醤:小さじ1
長ねぎ:1/2本
A
·醤油:大さじ1/2
·ごまドレッシング(ごまだれ):大さじ1
ごま油:適量
水菜:1株
めんつゆ(ストレート):200ml
豆乳:200ml
ラー油:適量

【工程】
①長ねぎはみじん切りにし、水菜は3～4cm幅に切る。
②冷凍うどんは内袋のまま耐熱皿にのせ、700Wの電子レンジで約6分加熱し、冷水にとってザルにあげ、水気を切る。
③フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を軽く炒めて香りが立ったら挽肉、長ねぎを加えて炒めたらAを加えて味付けする。
④器にうどんを入れ、めんつゆと豆乳を混ぜたものを注ぎ、水菜、③をのせ、ラー油を回しかける。

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北斗晶のYouTubeでは「家にいつもある食材や調味料を使えばこんな簡単に美味しい料理が出来るんだ！」と、びっくりする料理を中心に、難しいと思われがちな料理を、簡単にそっくりに作るなんちゃって料理などを紹介していきます。テレビだと編集されて全部きれいに完璧にされちゃうけど料理って完璧じゃないから、失敗例とかも見せちゃいます！「あれ忘れちゃった…みたいなのもカットしないでそのまま流しちゃいます。料理だけじゃなくて、私の愛犬　花ちゃん梅ちゃんの可愛さも皆さんに見ていただきたいし、休みの日には夫婦で何をやってるかなども紹介出来たらと思ってます‼️ 料理だけでなく色々な事に挑戦したりして行きますので是非、北斗晶のYouTubeを観に来てください。宜しくお願いします‼️ ?チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/channel/UCwHOp7PQNZBAQ9XXlpNjvZQ?sub_confirmation=1 ?運営株式会社FIREBUG https://firebug.jp/

【北斗家の定番】暑い日に食べたくなる時短メニュー「冷やし豆乳坦々うどん」の作り方

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